Unde crezi ca am mancat cel mai bun burger din oras?

 

Nu stiu daca voi ati observat, dar anul acesta fost anul burgerilor. Oriunde mergeai si cereai o recomandare din meniu iti era recomandat sa incerci un burger. Zis si facut. Am incercat in vreo 5 locuri in Timisoara, dar cel mancat la Hanul Miresei  este special si ocupa locul 1 in lista bugerilor mancati de mine. Nu o sa iti spun ce nu mi-a placut la ceilalti, dar iti voi spune ce il face pe acesta asa special.

A fost delicios, carnea de vita bine rumenita, chifla facuta in casa, pufoasa, cu un gust usor dulceag oferit de unt si un sos unic cu un gust altfel, aparte, dulce acrisor, usor sarat. Am aflat ulterior ca este un sos unic, facut din ansoa, capere si ou. Exact pe gustul meu, fara ceapa, fara ochiuri de ou, fara prea multe alte sosuri. Perfect! Nu va imaginati ca am fost singura, am mers impreuna cu Cristi, care este un carnivor declarat si a mancat mancarea lui preferata ceafa cu cartofi prajiti :))) A mancat rapid, iar expresia de pe fata lui o cunoasteam, i-a placut maxim. Terasa este mare, spatioasa, inconjurata de verdeata, un loc tare fain unde sa iei pranzul cu familia sau unde sa iti petreci serile cu prietenii.

Ne mai intoarcem pentru ca meniul este atat de fain si chiar vrem sa incercam si feluri traditionale. Locatia in sine este un loc cu istorie de mai bine de 300 de ani. Situat pe calea Aradului, chiar pe locul fostului han Brautfahrt Csarda, unde acum o echipa tanara, pasionata si creativa scrie alt capitol din istoria celui ce a fost casa de oaspetii unei familii de svabi, care a renovat-o si a transformat-o in primul local al Timisoarei. In germana ,,Braut” inseamna mireasa ,, fahrt” calatorie, astfel numele hanului se leaga de vechile obiceiuri ale calatoriei in cautarea unei mirese. Aici se intalneau tinerii pentru a ,, pune tara la cale” savurau legendarul ciolan de porc si dupa o bere rece porneau in cautarea celei ce avea sa le fie alaturi pentru totdeauna. Treptat Timisoara a devenit mica Viena, centrul cultural al svabilor banateni, care au pus amprenta asupra mancarii traditionale, a mancarii cu gust, care de la un an la altul a devenit tot mai pretentios si cumva incepem sa apreciam cu adevarat traditia culinara. Hanul Miresei va asteapta cu preparate traditionale, cu ciolan, cu coaste, salate, supe, ciorbe si un desert demential cum nu ati mai mancat vreodata.

Inauntru sunt doua sali a cate 50 de locuri fiecare, unde poti petrece alaturi de prieteni tai sau pur si simplu poti merge sa te intalnesti cu colegii dupa job, sau chiar in pauza de masa la pranz.

Am remarcat cladirea de ceva timp pe Calea Aradului, pe partea stanga cum vii spre centru dar nu stiam ca in interior sunt asa bunatati 🙂 si ca terasa e asa de mare si de faina.

Ma bucur tare mult ca le-am trecut pragul, mi-a facut o deosebita placere sa aflu povestea Hanului Miresei, care e mult mai faina decat v-am spus eu aici, dar pentru asta trebuie sa o auziti de la proprietari care stiu totul in detaliu.

 

Pupici! Astept parerile voaste dupa ce il vizitati 🙂  Mai multe info pe pagina de facebook Hanul Miresei

DSC_0833

DSC_0834

DSC_0813

DSC_0710

DSC_0741

DSC_0743

DSC_0749

DSC_0750

DSC_0760

DSC_0762

DSC_0768

DSC_0775

DSC_0777

DSC_0781

DSC_0793

DSC_0835

DSC_0841

DSC_0844

DSC_0847

DSC_0850

DSC_0855

DSC_0859

DSC_0899

DSC_0902

You may also like

6 comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *